Keleti ananászos csirkemell

Hozzávalók (4 adag)

• 1 egész csirkemell
• 25 dkg ananászkonzerv
• 2dl száraz fehérbor
• 0,5dl étolaj
• 1db húsleveskocka
• 3 evőkanál citromlé
• 1 kávéskanál cukor
• szójaszósz
• liszt
• só
• bors
• őrölt gyömbér

Elkészítés

1. A csirkemellet kifilézzük és felcsíkozzuk
2. Lisztbe forgatjuk a húst, majd hirtelen kisütjük kevés olajon
3. Egy edénybe tesszük az ananász levét, a citromlét és a húsleveskockát
4. Hozzáöntjük a szójaszószt és a fehérbort, majd fűszerezzük
5. Felforraljuk, majd a húsra öntjük és puhára főzzük
6. Egy másik serpenyőbe beletesszük az ananászdarabokat, majd megszórjuk 1 kávéskanál cukorral és 2 kávéskanál citromlével
7. Erős tűzön megpirítjuk, ezután a húshoz adjuk és még kb. 5 percig együtt pároljuk
8. Ha kész párolt rizzsel tálaljuk